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检测面团在揉混和变温过程中的流变特性，淀粉与蛋白加工品质 一次实验即可全面获得面粉质量的完整信息 预估面团在和面与烘焙蒸煮中的加工特性 剖面图功能：清晰简单显示各项品质指标 粉质仪功能：粉质仪的检测值 国际标准：ICC 173, AACC 54-60.01, AFNOR V03-764, GOST P54498-2011，ISO 17718 全程测定时间：0-545分钟 扭矩测量范围：0.1-7.0Nm 搅拌速度范围：55-250rpm
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测定小麦面粉和其它谷物粉流变学和酶学特性的仪器。测定面粉加水混合形成面团、面团加热糊化以及冷却过程中流变学特性。
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混合试验仪不仅可以分析面粉和各种谷物、全麦粉，还可以分析直接从生产线上取得的面团样品。设备检测方便，应用范围广泛：软麦、硬麦、大麦、黑麦、稻米、玉米、藜麦、木薯等等。
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一、需提供单位法人登记证、单位代码证或（三证合一）、法人身份证原件及复印件、使用仪器名称、台数、检验样品数量及检验项目、使用时间，仪器操作技术人员等情况说明加盖公章。
二、科研仪器开放共享平台一律采用网上在线预约使用，应至少提前20个工作日预约，用户应严格按照预约时间进行操作使用。
三、大型仪器设备应由我所实验技术人员操作，预约自主测试的用户，需经培训并获得“大型仪器设备使用资格证”，在大型仪器设备责任人同意及配合下方可自主上机操作。
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100元/时
0371-25959123
